Ámbito Marítimo Navarre
El mar normando elevado al rango de excepción
El lujo capturado en las olas
El arte de Navarre
Desde las costas de Gouville-sur-Mer, en Normandía, Navarre cultiva y distribuye las mejores cosechas marítimas. Cada cosecha lleva en sí la fuerza de los mares agitados y la riqueza del Gulf Stream. La exigencia de nuestros gestos ofrece a las mesas prestigiosas productos de frescura absoluta, portadores de sentido e identidad.
Nuestras colecciones marinas
Los tesoros del mar normando para compartir
En Navarre, Normandía se transformará en arte marino.
Desde la langosta azul hasta las arañas, nuestras colecciones exclusivas invitan a un viaje gustativo inolvidable, donde cada bocado cuenta el alma del océano.
Bogavante
El atleta de los mares remados
Símbolo de la casa Navarre, la langosta azul se distingue por su carne firme de una delicadeza inigualable. Procedente de una pesca artesanal y respetuosa, es un producto raro, codiciado por los gastrónomos por su nobleza y su regularidad.
Ostras firmas
Una colección con sabores únicos
La Gamèn’, Fine de Normandie IGP, Antilope 1858 y Henri IV: cuatro ostras, cuatro caracteres. Desde la pequeña ostra cóctel hasta la ostra de prestigio, una gama completa, reconocida por su calidad constante y sus sellos oficiales.
Conchas de San Juan
La perla pura del Canal de la Mancha
Recogida una a una por nuestros pescadores buceadores, la vieira de Navarre es una joya gastronómica. Su carne delicada, a la vez firme y fundente, es muy apreciada por los chefs por su pureza y su autenticidad.
H2N la Deriva
El sabor auténtico de los grandes crustáceos
Pescaos con nasas de forma artesanal, bueyes de mar, centollos, langostas y bogavantes ilustran la diversidad de los crustáceos normandos. Enriquecen la oferta de Navarra por su carne generosa y su frescura constante.
Testimonios
Cada uno de nuestros productos marinos despliega una amplia gama de sabores, entre la delicadeza refinada y el ardor salvaje, a la altura de los vinos más notables.
Estamos orgullosos de servir ostras Navarre L’Antilope 1858 en Claudine y La Terrasse, aquí en Singapur. Llegan frescas desde la costa normanda dos veces por semana, y su perfil más salado las hace excelentes para acompañar sabores pronunciados.
Trabajo con las langostas de la Casa Navarre para a6> su calidad excepcional y su transporte impecable hasta Singapur. Su enfoque personalizado, su respeto por el producto y el medio ambiente los convierten en un socio ideal en cocina.
Nuestros premios
Cada producto Navarre se concibe como una pieza única, elaborada gracias a una sabia combinación de saber hacer e innovación. Una exigencia reconocida por las instituciones y los sellos de calidad más prestigiosos.
Distinciones que confirman nuestro compromiso: ofrecer lo mejor, en cualquier punto del planeta.
Colegio Culinario de Francia
Artesanos de Calidad
Concurso general agrícola
Medalla de plata
Trofeo de la industria agroalimentaria
Sabores de Normandía
IGP Ostra de Normandía
Etiqueta oficial europea
MSC
Pesca responsable y trazabilidad garantizada.
La certeza de una calidad inigualable
Cumplimiento de la normativa sanitaria, viveros termorregulados, cadena logística integrada: Navarre garantiza una calidad sin concesiones. Productos entregados en un plazo de 1 a 60 horas, independientemente del destino.
- La langosta azul, pescada artesanalmente en las aguas del Canal de la Mancha, reconocida por su carne noble y su vivacidad.
- Nuestras ostras excepcionales , una colección exclusiva producida, purificadas y refinadas con cuidado en nuestros talleres.
- La concha de San Jacques , joya estacional, recolectada a mano, en respeto a las cuotas y a los fondos marinos.
La pesca en Navarra: la precisión del arte dormido
El mar es nuestro socio. También es nuestra inspiración y nuestra responsabilidad. Reinventando la tradición,
- Pesca selectiva y razonada: cajas selectivas según la especie
- Respeto por las estaciones: garantía de renovación natural de los recursos
- Preservación de los fondos marinos: protección de los hábitats frágiles
Unirse Navarre
Casa europea de marisco vivo de primera calidad
¿Es usted distribuidor, catering, pescadería y busca marisco de primera calidad? El sector marítimo de Navarre le acompaña.
Hablemos sobre sus necesidades.
